Le Lido

 Cette bande de sable qui sépare l'étang de Thau de la mer, s'étend sur douze kilomètres de Sète à Marseillan. 
On y trouve un vignoble de vin rosé (Listel), une route, une voie ferrée et quelques exploitations  conchylicoles.
 Coté mer, l'érosion est si forte qu'un programme d'aménagement a été entrepris pour déplacer la route côtière et reconstituer les dunes.

Dans les années 60, cette cote était surnommée la "Nouvelle Floride".

Depuis le mont Saint Clair, dans le parc des "Pierres blanches" on peut admirer de somptueux coucher de soleil.

Source : Thau Agglo

Le Frescati

 

 "Le Frescati", c'est le nom d'une pâtisserie Sétoise.

Mais c'est aussi le nom d'un gâteau.
 Il s'agit "de deux à trois génoises aux fruits confits, montées en colonnes, glacées au kirch et garnies de crème à la vanille, surmonté d'une couche de meringue à l'Italienne, le tout posé sur un fond de pâte sablée".

Ce dessert a été introduit à Sète à la fin du XIX° siècle par un pâtissier dénommé Amédée Fourniol et il est devenu une spécialité Sétoise, au même titre que la tielle ou la macaronade. 

Son nom vient probablement du Café Parisien Frascati qui était situé Boulevard Montmartre, à l'angle de la rue de Richelieu et exploité par un glacier Napolitain. Café où l'on pouvait rencontrer (d'après un voyageur Anglais cité par Wikipédia) "dans le cours d'une heure,  près de trois mille femmes les plus belles et les plus distinguées de Paris".


Ce gâteau est si célèbre, à Sète, qu'il a même sa place dans le cimetière marin.

Sète à rames

La photo date de 2009, mais les barques Sétoises sont toujours là. Propulsées par 6 rameurs ou rameuses et dirigées par un barreur, elles se livrent régulièrement à des compétitions. "Cabotages"  nous apprends que cette tradition a été relancée par la découverte d'une épave en 1995 et qu'un moulage de la coque a permis de reconstruire à l'identique, la barque Sétoise traditionnelle.

L'association "Cettarames" qui encadre cette pratique est très active et organise régulièrement des voyages pour rencontrer des rameurs d'autres pays : en 2013, c'était à Shanghaï.

Le soir, on peut les voir s'entrainer dans les canaux.

Le Phare de Sète

Situé sur le Mont Saint Clair, le phare de Sète envoie, toutes les 5 secondes depuis 1903, pendant chaque nuit, un éclat blanc visible à 53 kilomètres. Il y a 127 phares en service en France métropolitaine, le Finistere en compte 24. Le département de l'Eure, qui n'a pourtant pas de façade maritime, à son phare, à  Fatouville, mais il est désaffecté. Le plus ancien est le phare de Cordouan qui est allumé depuis 1611.
Les phares ont toujours inspiré les écrivains et les poètes. Vous trouverez quelques extraits : Jules Verne, Anatole Le Braz, mais aussi Alphonse Allais (qui préconisait les phares olfactifs) ou Prévert... dans Phares et Littérature. Attention à ne pas confondre "Phares" et "Feux", si vous voulez éviter de passer pour un marin d'eau douce, consultez " Le phare à travers le monde"

A ses pieds, le cimetière marin.